بــِلدِرچین

بــِلدِرچین به گروه بزرگی شامل چندین سرده از پرندگان کوچک از راسته ماکیان‌سانان گفته می‌شود. این پرندگان شناخته‌شده‌ترین گونه‌های راستهٔ ماکیان‌سانان هستند. آن‌ها به دو بخش بلدرچین‌های بر جدید (تیرهٔ Odontophoridae) و بلدرچین‌های بر قدیم (تیرهٔ Phasianidae) تقسیم می‌شوند.

تخم بلدرچین

تخم های بلدرچین ژاپنی خال های قهوه ای رنگی داشته و اغلب با مواد گچ مانند به رنگ آبی روشن پوشیده شده است. هر بلدرچین ماده تخم هائی با خصوصیات منحصر به فرد خود همچون رنگ یا طرح های روی پوسته تولید می کند. برخی سویه ها نیز تنها تخم های سفید رنگ تولید می کنند. میانگین وزن تخم ها 10 گرم و در حدود 8% از وزن بدن بلدرچین ماده می باشد. وزن جوجه های یک روزه آن 7 – 6 گرم است و رنگ آنها قهوه ای با رگه های زرد رنگ می باشد.

خواص تخم بلدرچین

     تخم بلدرچین از نظر کیفیت با تخم سایر پرندگان متفاوت است. تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد. یک تخم  بلدرچین هر چند که از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، در مقایسه با تخم مرغ، 5 برابر فسفر و کلسیم،4/5 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B1(تیامین)، 15 برابر ویتامین B2(ریبوفلاوین) و 6 برابر ویتامین B12دارد، همچنین از کلسترول کمتری برخوردار است و سرشار از ویتامین A، اسید نیکوتینیک، مس و کبالت می باشد.

تخم بلدرچین

تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از مزه بهتری برخوردار بوده و به علت کراتین خاصی که در آن ذخیره شده است، در درمان بیماری آسم تأثیر مفیدی دارد. از طرف دیگر به علت غنی بودن از ویتامین B، در درمان بیماری های عصبی موثر می باشد. همچنین تخم بلدرچین به علت وجود آمینواسیدهای فراوان، در تغذیه کودکان و بیماران بسیار موثر است. ضمناً از چربی کمتری نسبت به تخم مرغ برخوردار است.

 

بلدرجین

در جوجه کشی طبیعی بلدرچین از آنجا که بلدرچین های ژاپنی به ندرت کرچ می‌شوند می توان جهت  پرورش بلدرچین تخم ها را با قرار دادن زیر مرغ های کرچ تبدیل به جوجه کرد. برای این کار مرغ های کوچک جثه مناسب می باشند.گروهی از تخم ها باید ذخیره شده و سپس در زیر مرغ گذارده شوند تا همه آنها با هم و در یک زمان به جوجه یک روزه تبدیل شوند.

بلدرچین ماده خیلی سریع به بلوغ جنسی می رسد و حدود ۴۲ روزگی شروع به تخم گذاری می کند. فرایند جوجه کشی طبیعی بلدرچین نسبتاً طولانی است و در فصول بهار و تابستان تخم گذاری می کند. بلدرچین های اهلی در تمام فصول سال اقدام به تولید مثل می نمایند در طبیعت معمولاً یک بلدرچین ماده و یک بلدرچین نر یک جفت را تشکیل داده و پس از جفت گیری اقدام به آشیانه سازی می نمایند.

در حالت طبیعی، بلدرچین ها آشیانه را بر روی زمین  ساخته و معمولاً بین علفزارها یا  صخره ها قرار می دهند. بلدرچین ها حدود ۷۰ درصد تخم ها را در ساعات بعد از ظهر می‌گذارند. بلدرچین ماده پس از یک دوره تخم گذاری کرچ شده و روی تخم ها می خوابد.

تخم ها معمولا پس از ۱۸ روز به جوجه تبدیل میشوند. صفت کرچی در برخی نژاد های بلدرچین مانند بلدرچین ژاپنی کمتر دیده می شود و به ندرت کرچ می شوند. لذا سرعت تکثیر این نژاد در طبیعت کمتر است. در طبیعت هر بلدرچین ماده می‌تواند روی حدود ۱۰ عدد تخم بخوابد. به شرط مساعد بودن شرایط محیطی حدود ۷۵ و ۸۰ درصد تخم ها به جوجه تبدیل می شود. پرنده ماده در دوران جوجه کشی طبیعی بلدرچین به خوبی از تخم ها مراقبت کرده وآن ها را هر چند ساعت یک بار می‌چرخاند. اولین جوجه های بلدرچین در روز ۱۸ پوسته تخم را شکسته و از تخم خارج می‌شوند، و بقیه آن ها احتمالا روز بعد از تخم خارج شوند.

جوجه های متولد شده بسیار ضعیف بوده و نیاز به مراقبت مادر دارند. وزن جوجه بلدرچین ها هنگام خروج از تخم حدود ۶ تا ۷ گرم است.

جوجه ها در بدو تولد دارای رنگ قهوه ای با نوارهای زرد هستند. بلدرچین های ماده در ساعات اولیه خروج جوجه ها از تخم وظیفه خشک کردن آن ها را برعهده  داشته و تا چند ساعت جوجه ها را در زیر پر و بال خود می گیرند. مراقبت از جوجه ها معمولاً تا ۲ یا ۳ هفته پس از تولد ادامه می یابد.

 
 

محصولات

تخم بلدرچین

تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از مزه بهتری برخوردار بوده و به علت کراتین خاصی که در آن ذخیره شده است، در درمان بیماری آسم تأثیر مفیدی دارد. از طرف دیگر به علت غنی بودن از ویتامین B، در درمان بیماری های عصبی موثر می باشد. همچنین تخم بلدرچین به علت وجود آمینواسیدهای فراوان، در تغذیه کودکان و بیماران بسیار موثر است.

گوشت بلدرچین

ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده24/913 درصد می باشد و این در حالی است که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئین ها یافت نمی شود، در گوشت این پرنده به وفور وجود دارد. نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین 5 تا 10 درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوار کنندگان می باشد.

جوجه یک روزه

تحقیقات نشان داده اند گروه هائی که حاوی یک نر با 2 یا 3 ماده هستند بالاترین میزان باروری را داشته اند. هنگامی که بلدرچین در پن های دسته جمعی نگهداری می شوند، یک نر به 3 ماده کافی است و جنگ مابین نرها را کاهش می دهد. جفت گیری 2 تائی در قفس های انفرادی نیز باروری خوبی را به همراه خواهد داشت.

10000 +

تولید جوجه روزانه (عدد)

1000 +

تولید گوشت روزانه (کیلو)

30000 +

تولید تخم بلدرچین روزانه (عدد)

26 +

پروتئین در100گرم گوشت (درصد)

  • جوجه کیلویی
  • 14500 تومان

    • گوشت گرم
    • کشتار روز
    • ارگانیک
  • ثبت سفارش
  • تخم خوراکی
  • 150 تومان

    • بسته بندی
    • ارگانیک
    • تولید روز
  • ثبت سفارش

شرکت تولیدی بلدرچین خراسان شمالی

 

در سال 1395 شرکت تولیدی بلدرچین با هدف تولید محصولاتی ارگانیک از قبیل جوجه یک روزه و 7 روزه، گوشت بلدرچین و تخم بلدرچین با ظرفیت 3700 عدد جوجه مرغ  و 8500 عدد جوجه بلدرچین در شهرستان مانه و سملقان با مساحت 2000 متر و دستگاههای تمام اتومات راه اندازی گردید.

 

توضیحات بیشتر +

ثبت سفارش خرید:

در صورتی که تمایل به سفارش محصولی دارید فرم را تکمیل فرمائید تا کارشناسان ما با شما تماس گرفته و راهنمایی شوید.

جدیدترین دستگاههای جوجه کشی